豊後高田食材でおせち 予約受け付け中 – 読売新聞

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 豊後高田市の農家の女性らでつくる市農漁村女性集団連絡協議会は、地元の食材を使ったおせちセット「手づくり万菜おせち」の予約を受け付けている。

 おせちセット作りは、世界農業遺産に認定された古里をアピールしようと2013年度に始めた。今年は16品入りの昭和セット(税、送料込み1万1340円)、20品入りの豊後セット(同1万6740円)の2種類を用意。飼料米を与えて育てた「豊後・米仕上牛」を使ったゴボウ巻き、鶏と韃靼だったんそばのテリーヌなどが入っている。真空パックで包装し、常温保存できる。

 市内で開かれた完成披露試食会で、同協議会の和泉やす子会長(69)は「豊後高田の特長を詰め込んだおせちを多くの人に味わってほしい」とPRした。

 計400セットを販売し、予約は17日午後5時まで。問い合わせは同協議会(0978・25・4705)へ。




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